Was genau ist superknusprige getrocknete Kokosnuss?
Beginnen wir mit den Grundlagen. Dieses Zeug (die meisten Leute nennen es auch geröstete Kokosnusschips) stammt aus frischen Kokosnüssen, die in Vietnam angebaut werden. Das Wetter dort ist warm mit Sonne und stetigem Regen. Es werden Kokosnüsse von wirklich hoher -Qualität hergestellt. Die besten Versionen verwenden nur drei einfache Dinge: frische Kokosnüsse, etwas Zucker für die Süße und eine Prise Salz, um den Geschmack auszugleichen. Es gibt keine seltsamen künstlichen Dinge. Es gibt auch keine Konservierungsstoffe-nur rein natürliche Köstlichkeiten. Denken Sie an dünne und stabile Scheiben reifes Kokosnussfleisch. Es wird getrocknet oder geröstet. Es ist viel herzhafter als die flauschigen Kokosraspeln, die Sie vielleicht gewohnt sind. Es ist nicht nur „Kokosnuss“-es ist Kokosnuss, die dafür gemacht ist, beim Backen standzuhalten, insbesondere unsere gefrorene Sorte.
Warum brauchen wir es?
Hier ist die harte Wahrheit: Normale Kokosnuss eignet sich nicht zum Tiefkühlbacken. Nehmen wir an, Sie machen gefrorenen Keksteig. Kokosraspeln werden beim Auftauen weich. Beim Backen ist es matschig und hat keine Konsistenz mehr. Super knusprige getrocknete Kokosnuss? Es behauptet sich. Es bleibt auch dann knusprig, wenn es eingefroren, aufgetaut und in den Ofen geworfen wird.
Als nächstes kommt die Kundenseite. Die heutigen Käufer lieben „saubere“ Etiketten-vegan, glutenfrei-frei, ohne Chemikalien. Diese Kokosnuss erfüllt all diese Kriterien. Es ist 100 % natürlich, vegan-freundlich, glutenfrei-und gentechnikfrei. Das bedeutet, dass wir diese Verkaufsargumente auf unserer Verpackung hervorheben können. Und dadurch stechen unsere Produkte im Verkaufsregal hervor.
Vergessen wir auch nicht die Praktikabilität. Wir beschäftigen uns mit großen Chargen und langen Produktionszeiten. Diese Kokosnuss ist 12-Monate haltbar (solange Sie sie trocken lagern). Wir können unsere Vorräte aufstocken, ohne befürchten zu müssen, dass es mittendrin schlecht wird. Und das spart uns Zeit und Abfall.
Die Vorteile, die es zu einem Muss machen-
Für Tiefkühlbäcker kommt es auf die kleinen Details an. Und diese Kokosnuss bringt es auf den Punkt:
- Crunch, der anhält: Das ist der größte Sieg. In gefrorenem Teig wird es nicht matschig. Nach dem Backen bleibt es knusprig. Es eignet sich perfekt, um weichen Leckereien wie Muffins oder Müsliriegeln mehr Textur zu verleihen.
- Geschmack, der knallt: Es hat einen reichen, gerösteten Geschmack. Normale Kokosnuss kann da nicht mithalten. Mischen Sie es mit Schokoladenkeksteig oder Haferflockenbrot. Es fügt eine tiefe, leckere Schicht hinzu, die den Kunden auffällt.
- Sieht so gut aus, wie es schmeckt: Es ist eine natürliche gelbe Farbe-keine künstlichen Farbstoffe. Dadurch sehen unsere Backwaren hausgemacht und appetitlich aus. Und das hilft bei dem ersten „Nimm mich“-Eindruck.
- Super vielseitig: Zu Teigen verrühren. Streuen Sie es vor dem Backen auf die Muffins. Rühren Sie es in die Müsliriegelbasis ein. Es funktioniert für fast jedes Tiefkühlprodukt, das wir herstellen. Es ist nicht nötig, für verschiedene Artikel unterschiedliche Zutaten zu kaufen.
