Bereiten Sie eine frische Kokosnuss vor und entfernen Sie die Haut mit einem Messer
Anschließend die Schale vorsichtig abklopfen
Entfernen Sie die Haut mit einem Spatel und entfernen Sie das saubere, schneeweiße Kokosnussfleisch
Dann schaben Sie das Kokosnussfleisch mit einem Spatel in gleichmäßige dünne Scheiben
Die eingelegten Kokosnussstreifen werden in der Sonne getrocknet und anschließend im Ofen bei 130 Grad eine Stunde lang gebacken. Ohne Sonne kann man es direkt im Ofen bei 130 Grad ca. 2 Stunden backen. Während des Röstvorgangs sollte es ab und zu gewendet werden, um ein Anbrennen zu vermeiden
Die getrockneten Kokosstreifen können im Ofen bei 130 Grad eine Stunde lang gebacken werden
